Belgische kwaliteitswijn d’Hellekapelle

Het was het jaar 2009.  Een bezoek aan een Heuvellandse wijnbouwer op de dag van de ambachten én een mooi hellend vlak.  Meer was er niet nodig om ons in april 2009 te doen besluiten om 3.000 druivenstokken aan te  planten: helft Pinot Noir en helft Chardonnay.  Zoveel jaren later zijn het 9.000 stokken en de liefde voor de wijnbouw groeit nog elke dag!

Filosofie

Michel Dehem runt dit kleinschalig familiaal wijnbedrijf.

 

Aanplant : 9.000 stokken Chardonnay, Pinot Noir, en Pinot Auxerrois. De keuze voor deze wijnrassen is niet de gemakkelijkste weg maar wel de grootste troef om kwaliteitswijn te maken. Wij werken duurzaam en met respect voor de natuur. De grond wordt mechanisch bewerkt. We laten de natuur zo goed als mogelijk haar werk doen. De druivenstok vraagt het hele jaar rond veel aandacht en zorg. De druiven worden handgeplukt enkel als de tijd en de druiven er rijp voor zijn…

 

Michel volgt zijn buikgevoel en maakt alle keuzes voor het wijnmaken zelf. Zo krijg je een uniek product dat niet anders dan kwaliteitsvol kan zijn door alle bezieling die er in steekt.

Bezoek

Na afspraak

Persoonlijke rondleiding met Michel begint in de wijngaard, daarna geeft Michel deskundige uitleg in de vinificatieruimte en bezoekt u de wijnkelder.  En dan kunt u al uw vragen kwijt over de wijnbouw en het wijnmaken.   Natuurlijk wordt er daarna geproefd op het dakterras met uitzicht over de wijngaard.

Duur

Anderhalf uur


Een rondleiding en bezoek op maat gesneden van uw wensen? Samen vinden we de geknipte oplossing voor u.

 Extra info? Contacteer ons.

Winkel

Na afspraak, ter plaatse

Mogelijkheid om te betalen via bancontact, cash, visa of mastercard

Mogelijkheid tot afhalen wanneer het u past : na afspraak

Tel 057/20.24.83 of 0472 50 45 03 of via mail: info@wijngoeddhellekapelle.be

Openingsuren winkel & wijnbar:

Vrijdag: 14h - 21h

Zaterdag: 14h - 18h

Zondag: 14h - 18h

Maandag: 14h - 21h

Ook te koop bij:

Heuvelland

  • De Polka Kemmel
  • Dranken David Nieuwkerke
  • Finesse Loker
  • Spar Nieuwkerke

Brugge

  • Matthys Wines

Ploegsteert - Le Bizet

  • Station Q8

Poperinge

  • L'Heritage
  • Koket

Knesselare

  • Dranken Goegebeur

Watou

  • Terminus

St Laureins

  • De wijnzolder

Nieuwpoort

  • Wine Time

Koksijde

  • Ambrosius

Brussel

  • Popps

Antwerpen

  • Belgian Wines

Gent

  • Tinto